愛媛の柑橘ジャムで美味しい夏のスイーツレシピ

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こんにちは。
越谷の雑貨屋Branch m’.(ブランチエム)です。

愛媛の美味しい柑橘ジャムを簡単アレンジ!
夏にぴったりのおいしいスイーツレシピをご紹介します。

愛媛と言えばみかんが有名ですが、なぜ愛媛のみかんがおいしいのか皆さんご存知ですか?

今日は愛媛のみかんがおいしい理由や、愛媛県産の柑橘を使ったジャムや果実茶などもご紹介します。

夏にぴったり♡簡単にできるアレンジで、美味しい夏のスイーツを楽しみましょう!

愛媛のみかんが美味しい理由

みかんイメージ

愛媛のみかんがおいしい理由。

その秘密は「三つの太陽」にあると言われています。

愛媛県は、一年を通してとても温暖で晴れの日が多いので、柑橘の栽培にはとっても適しているんです。
この、一年を通してたくさん降り注ぐ太陽の光がそのうちの一つ。

二つ目は、海からの反射光
愛媛県の中でも、海岸線に沿った傾斜地と瀬戸内の島々は、おいしいみかんの産地として特に有名なのをご存知でしょうか?
潮風を浴びた土は、ミネラルが豊富!栄養をたっぷりと含んでいるので、おいしいみかんができるんですね。

そして三つ目。

愛媛県の傾斜地には、西宇和地域を代表とした石垣に覆われた段々畑が多く見られます。
この石垣からの輻射熱が三つ目の光です。

この三つの太陽の光をいっぱいに浴びることで、おいしいみかんが育つのです!

愛媛県では、みかんの生産量がお米をしのいで第1位!
それだけ愛媛県の人たちは、江戸時代から続くみかん栽培に誇りを持っているのですね。

現在ではみかんだけでなく、いよかんやぽんかん、デコポンなど多くの種類の柑橘が生産されています。その生産量は全国で第1位!

今日はその愛媛県産にこだわった、modaの「愛媛のおいしいごほうび」シリーズをアレンジした夏にぴったりのスイーツをご紹介したいと思います。

愛媛のおいしい柑橘ジャム

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「愛媛のおいしいごほうび」人気のジャムシリーズ。

もちろんこのままパンやクラッカーにのせて食べても◎

今日はこちらのジャムシリーズを、夏にぴったりの美味しいスイーツに簡単アレンジしてみたいと思います!

みかんジャム+かき氷

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自然な甘さが味わえるみかんジャム。
夏のスイーツにぴったりの甘さとなめらかさです。
ココナッツミルクや牛乳で氷を作れば台湾風に…
フルーツもたっぷり乗せればより贅沢なかき氷が楽しめます♡

ネーブルマーマレード+アイスクリーム

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トロピカルな風味のネーブルマーマレードが、アイスクリームとの相性抜群です◎
皮の苦味がアクセントになり、ワンランク上の極上スイーツに大変身!
チョコレートアイスでも美味しいですよ♡

さんぽうかんマーマレード+ラッシー

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こちらは和歌山県産の三宝柑を使ったマーマレード。
皮の苦味がほとんどない優しい甘さです。
後味がさっぱりしているので、夏のドリンクにぴったり◎

ジャムを使うことで牛乳と混ぜるだけで簡単にラッシーが楽しめます。
レモン汁を加えればより本格的に。
グラスも牛乳もよく冷やして作るのがオススメです。

こなつマーマレード+オレンジパイ

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爽やかな酸味と香りがクセになるこなつマーマレードは、甘さ控えめのオレンジパイで◎

春巻きの皮にジャムとオレンジを包んで揚げるだけ!

アイスクリームを添えれば夏にぴったりの贅沢スイーツに♡

好みでシナモンをかけても美味しいですよ。

他にもヨーグルトに混ぜたり、フレンチトーストに添えたり.. その楽しみ方は無限大!

ジャムだけじゃない、他にも人気の「愛媛のおいしいごほうび」シリーズを少しご紹介します。

愛媛のおいしい果実茶

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お湯やお水で割るだけで楽しめる果実茶。

夏には冷たく冷やして楽しむことができます。

炭酸で割ってスカッシュにしても◎

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溶かしてゼリーにしたり、果実茶のスカッシュを注げばパーティーにも使える贅沢なおもてなし料理に大変身です♡

愛媛のおいしい100%ジュース

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贅沢な100%のストレートジュース。

生の果実をそのまま搾って瓶詰めした、果実本来の美味しさが味わえるジュースです。

無添加、無香料で作られたジュースにはその果実それぞれの味わいがあります。

生の果実を食べているような、とてもフレッシュな味わいを楽しむことができます。

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ヨーグルトと混ぜてオレンジシャーベットにも◎

ジャムを添えればより風味を楽しめます。

まとめ

いかがだったでしょうか?

愛媛で採れた柑橘には、太陽の恵みをいっぱいに浴びて美味しく育つ理由がありました。

その柑橘を贅沢に使ったジャムやジュース。

そのままでももちろん、ぜひこの夏アレンジレシピも試してみてくださいね。

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